鱼鳔,亦称鱼肚,是名贵珍品,含有丰富的胶原蛋白、脂肪和粘多糖,不但味道鲜美,食用营养价值高,且极有医疗保健作用。鱼鳔性甘、咸、平,可治皮肤皲裂、疮疖、肿痛、无名肿毒、风湿性关节炎、腰骨痛疾、心脏病、再生性障碍贫血、乳腺炎、妇科带下、月经不调、遗精阳痿、胃及十二指肠溃疡、恶性肿瘤等。鲟鱼鳔还可治恶性肝瘤。

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鱼鳔,亦称鱼肚,是名贵珍品,含有丰富的胶原蛋白、脂肪和粘多糖,不但味道鲜美,食用营养价值高,且极有医疗保健作用。鱼鳔性甘、咸、平,可治皮肤皲裂、疮疖、肿痛、无名肿毒、风湿性关节炎、腰骨痛疾、心脏病、再生性障碍贫血、乳腺炎、妇科带下、月经不调、遗精阳痿、胃及十二指肠溃疡、恶性肿瘤等。鲟鱼鳔还可治恶性肝瘤。