做法：炒 口味：香辣味 难度：初中水平 人数：2人份 准备时间：15分钟 烹饪时间：<15分钟

配料：鱿鱼(干)1条、红椒2个、香菜(梗)100、泡姜1块

调料：食盐适量、花椒适量、植物油适量

三丝鱿鱼花的做法

香菜梗切段、红椒去籽切丝；泡姜切片

鱿鱼去眼去嘴去内脏，撕去表面的黑膜；在鱿鱼的内侧打花刀

打好花刀的鱿鱼改刀成小块，鱿鱼须切成段；锅内加水烧开，放入鱿鱼块，炒至鱿鱼卷起即可捞出

锅内倒油，放入花椒粒爆香；将花椒粒盛出；放入泡姜丝，中火爆香

放入香菜梗和辣椒丝，中火翻炒一分钟；放入鱿鱼花，转大火翻炒一分钟；加盐调味即可