做法：炒 口味：咸鲜味 难度：初中水平 人数：3人份 准备时间：10分钟 烹饪时间：<15分钟

配料：菜花1个、虾仁100克

调料：食盐1小匙、鸡精1小匙、葱2根、姜2片、蒜2瓣、白糖1/2小匙、玉米油1大匙、太白粉1小匙

虾仁菜花的做法

菜花切小朵，泡洗干净

虾仁解冻，用料酒和太白粉腌10分钟去腥

葱切小段，蒜用刀拍扁去皮备用

热油锅把姜蒜爆香

下菜花炒一下，放1/3杯水焖煮软（小孩喜欢吃软一点的）

放入虾仁，盐，糖和鸡精炒至虾变色，卷起来

最后放入葱段炒匀即可