做法：烤 口味：蒜香味 难度：初中水平 人数：2人份 准备时间：30分钟 烹饪时间：<15分钟

配料：河虾9只、苹果1个、青椒半个、红椒半个

调料：食盐4克、葱10克、蒜1头、料酒适量、黄油适量、黑胡椒适量

苹果蒜香烤虾的做法

材料集合图：

河虾洗净后剪去虾枪、虾须，在虾背上横着片一刀，深度约为虾肉的三分之二，注意不要切穿，然后挑出虾线，淋上料酒、少许盐腌制20分钟

将腌好的河虾串在竹签上（没有竹签也可以不穿直接铺在垫了锡纸的烤盘上）

苹果、蒜瓣、青红椒、葱切成碎末，加少许盐和黑胡椒粉拌匀

再用微波炉稍微转一会直到黄油融化后拌匀待用

将苹果蒜蓉碎放在片开的虾背上

烤箱预热至180度，放入虾、大蒜，用上下火烘烤10-15分钟即可