做法：烘焙 口味：咸鲜味 难度：中级 烹饪时间：<15分钟

配料：墨鱼(墨鱼子)

调料：姜2片、蒜6片、料酒1勺、生抽1勺、海鲜酱2勺、蜂蜜2勺

酱烤墨鱼仔的做法

清理墨鱼仔的方法：

用食指和大拇指紧紧捏住墨鱼仔须子下部，用力挤压，将中间的小黑点揪出。再用剪刀剪开墨鱼仔的眼睛，先将里面的黑色汁液挤出（不要面对自己哈），再彻底冲洗干净

酱烤墨鱼仔的做法：

将海鲜酱、料酒、生抽、蜂蜜、蒜片、姜片放入一个大碗中搅拌均匀，然后将洗净的墨鱼仔放入腌料中，腌渍2小时以上（放入冰箱腌制一夜，味道会更好）

将腌渍好的墨鱼仔放在烤架上，烤架下面要垫一个铺有锡纸的烤盘，用来接住烤制过程中滴落的汤汁

放入预热好的烤箱中，以200度先烤10分钟，然后刷一层腌渍时用的酱料，再烤5分钟即可