做法：炒 口味：咸鲜味

配料：三文鱼1块、胡萝卜1根、土豆1个、芦笋1小把

调料：食盐2勺、蒜2个、香草(干)2勺、胡椒粉2勺、奶酪粉1勺、干白葡萄1勺

三文鱼炒什锦的做法

三文鱼切小粒，用1茶匙盐、1勺酒、1茶匙胡椒粉腌15分钟，然后用少许油煎熟

土豆、胡萝卜去皮切丁，放入锅中煸炒软后盛出备用

锅中留少许底油，把蒜拍成蒜粒放入锅中煸出香味

芦笋根部要刮去皮，然后切小段，放入锅中炒断生

加入事先炒软的胡萝卜、土豆，撒少许盐调味

倒入煎熟的三文鱼丁后，撒入胡椒碎、香草碎和奶酪粉拌均即可盛盘