海带、裙带菜、紫菜、羊栖菜等藻类食物里的藻朊钙纤维质，能使从伤口流出的粘液中的钠离子变为易溶解物——钠藻朊，使伤口表面形成凝胶体，加速伤口的表面结痂，缩短伤口愈合时间。海藻类食物可以促进溃疡伤口愈合。所以，溃疡患者宜多食海藻类食物。但胃溃疡患者应慎食少食。

鱼类含有丰富的蛋白质，而且鱼组织中含有胶元凝蛋白粘液素及含氮物质。胶元与水加热煮熟后会变成鱼胶。尤其是鱼皮、鱼骨髓内富含胶元、蛋白质，生肌长肉效果最佳，可作为治疗疮疡难愈者的最佳食品。