日常生活中通过饮食调节阴阳平衡，既可防病治病，又具保健作用。食用水产品也应注意它的“性”。水产品性的分类是：

温性：主要有鲥鱼、鳝鱼、虾、草鱼等；

平性：主要有鲤鱼、银鱼、黄鱼、乌贼鱼、章鱼、泥鳅等；

寒性：主要有鳗鱼、螃蟹、甲鱼、龟、蛤、牡蛎、田螺等。

鱼类属于酸性。柑桔之类的食物吃起来很酸，常被人误以为是酸性食物，可是经人体吸收后却变成了碱性，具有使血液保持弱碱性的作用，故属碱性食物，食谱上称之为“碱性食品”。相反，白糖、蛋类及鱼类并无酸味，但在人体中却能起到使血液酸化的作用，故属“酸性食物”。 ，

营养学家提倡少吃“酸性食物”，多吃碱性食物，以保持人体血液的弱碱性，使人体营养保持平衡，消化吸收正常，新陈代谢旺盛。因此，要求多食碱性食物，不要把酸味食品当作酸性食物。