做法：炸 口味：咸鲜味

配料：牡蛎适量、西兰花适量、淀粉适量、鸡蛋黄适量

调料：食盐适量、姜粉少许、橄榄油少许、白胡椒适量

炸蛎黄的做法

准备材料：鲜牡蛎用盐、姜粉抓一下。

西兰花过热水。

用盐、橄榄油、白胡椒粉拌一下。

牡蛎两面拍生粉，在蛋黄液体里打个滚入七成热的锅，一分钟后捞出；等油九成热在放进去炸到金黄，就可以了。

牡蛎外表金黄内里鲜嫩多汁，撒些椒盐就是道简单美味地家常菜。