材料

主料宽海带。配料黄豆、红椒丁。调料盐、味精、酱油、葱末、姜末、蒜末、淀粉。

做法

先将海带洗净，然后用刀改成段，炒勺上火，放入清水烧开，把海带和黄豆分别汆透捞出，勺放底油，用葱、姜、蒜炸出香味，先放入海带煸炒，然后加汤，把黄豆放入，加入调料、盐、味精、酱油，小火烧至汤汁要收干时，加入红椒丁，用淀粉勾芡、淋明油，出勺。

提示

操作之前黄豆和海带一定要先汆水，口味咸鲜，营养丰富。