海参丝、乌鱼丝、大虾丝、鱼肉丝各l
①将“四丝”人开水一氽捞出；
②将油人锅烧热，用葱姜丝烹锅，加入氽好的“四丝”煸炒，再加上酱油、料酒、白糖、高汤、香菜段炒一下，撒上味精，勾上芡，淋上香油即成。
海参丝、乌鱼丝、大虾丝、鱼肉丝各l
①将“四丝”人开水一氽捞出；
②将油人锅烧热，用葱姜丝烹锅，加入氽好的“四丝”煸炒，再加上酱油、料酒、白糖、高汤、香菜段炒一下，撒上味精，勾上芡，淋上香油即成。
