很多长期生活在城市里的人需要偶尔放慢一下生活节奏，回归大自然，从而放松心情，在这种背景下乡村旅游应运而生，在国内我们把这种旅游场所叫做“农家乐”。日本也有类似的地方，让我看看日本“农家乐”是怎样的。

我们参观的这家“农家乐”名为大村梦农场chouchou，位于长崎县大村市郊。到农场时已是正午，于是第一个项目便是去农场餐厅品尝“农家饭”。餐厅不大，大概能坐一百人左右，桌椅装潢以木材为主，风格自然朴素，餐厅里自然光线充足，白天无需开灯。饮食是自助餐的形式，自取自用，费用还算公道，成人每人折合人民币约100元，儿童每人40至70元不等。

我们选择了一处靠窗的位置坐下，因为农场位于朝海的半山区，居高临下视野开阔，在窗边可以眺望远处的大村湾。餐厅的食物从卖相来看并无独特之处，但是这些食材全部来自农场内部或者大村市的其他农户，没有经过长途运输，新鲜时令，并且没有喷过农药，吃起来安全放心。在日本这种流通模式叫做“地产地消”。

餐厅外有一个露台，站在露台上可将周围的田园风光和大村湾的海景尽收眼底。我们不由得想，在这里举办婚礼应该会很合适吧，而实际上，农场已经将承办婚礼作为一个商业项目实施了。新人可以在农场内亲自采摘水果，用这些水果招待前来参加婚礼的亲朋好友，并在露台上走红地毯，接受大家的祝福。

午餐快结束的时候，农场的总经理山口先生过来跟我们打招呼。山口先生穿一身工作服，话语不是很多，不像是农民企业家，倒像是一位技术员。山口先生说，大村梦农场是他和另外7位当地农民共同创建的。总投资约为4400万人民币，作为扶持，政府提供一般的投资经费，这样每户实际平均投资金额为270万元。

吃完午餐，山口先生带我们参观了农场的草莓园。草莓园位于一个温室大棚中，草莓并非直接种在地面土壤中，而是像盆栽一样摆放在上下两层的铁架子上。这样的好处是一方面节约了土地，另一方面铁架子可以调节位置，方便种植，同时也方便客人采摘，而不用一直蹲在地上。草莓采摘园门票约为16元，如果客人将所摘草莓带走的话，每斤草莓按78元收费。日本水果价格通常较高，农场的这个价位其实不算高。

大村梦农场的主要业务包括餐厅、采摘园、新鲜组、果酱加工、面包工坊、冰淇淋工坊、糕点工坊、体验教室、农业塾，此外农场在长崎市内开设一家长崎农场品专卖店，还在长崎机场开设一家冰激凌店。餐厅和采摘是国内“农家乐”较为常见的项目，接下来让我们看看这家农场不一样的地方。

新鲜组其实是一家农产品直销店，专售农场和长崎当地产的新鲜瓜果、蔬菜、水产、肉类，以及加工食品和鲜花。这些商品上大多标注了农户的姓名和联系方式，有些甚至还印上了照片，这大大拉近了消费者和生产者之间的距离，此外这些商品未经长途运输，新鲜水灵，因此大受欢迎。日本的农场品直销店是在上世纪90年代日本泡沫经济破灭后兴起的一种农产品流通方式，区别于超市和百货店等零售商主导的主流流通方式。这些直销店大多位于城市郊外，由一些生产规模不大的农户自发组建，或有地方自治体帮忙组建，专售当地自产的新鲜农产品，许多城市居民周末驱车前去采购。