新鲜的鱿鱼和乌贼鱼十分相似，很容易混淆。识别时要注意鱼的胴体部位。以手用力压一下鱼体的中部，如果有坚硬感，就是乌贼鱼；如果较软即是鱿鱼。因为乌贼背部有一块坚硬的船形乌贼骨，而鱿鱼背部仅有一片叶状的透明薄膜。另外，鱿鱼的外形一般较为细长，末端呈长菱形，肉质鳍分列于胴体的两侧，倒过来看，像一只“花瓶”。
新鲜的鱿鱼和乌贼鱼十分相似，很容易混淆。识别时要注意鱼的胴体部位。以手用力压一下鱼体的中部，如果有坚硬感，就是乌贼鱼；如果较软即是鱿鱼。因为乌贼背部有一块坚硬的船形乌贼骨，而鱿鱼背部仅有一片叶状的透明薄膜。另外，鱿鱼的外形一般较为细长，末端呈长菱形，肉质鳍分列于胴体的两侧，倒过来看，像一只“花瓶”。
