原料

1． 酒1茶匙盐少许 2． 盐1/4茶匙冰糖100克白香果6个小草虾仁18只葡萄干6粒海藻粉60克

做法

1． 草虾仁去肠泥洗净，入滚水中加调味料（1）煮2分钟后捞出泡冷水，去头留尾；每碗置虾仁3只和葡萄干1粒，排好备用。 2．白香果切半，挖出果肉与冷水400CC拌匀，捞出白香果籽（2）与海藻粉煮至稠。 3． 将作法2倒入1中，放凉后入冰箱冷藏，待要食用时直接取出即可。白香果降小常识白香果在按紫色的果皮内，含有不少的蛋白质、矿物质与纤维素，可直接食用或调成果汁饮用。

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