压库时间过长的冷冻水产品也会变质，主要鉴定
部位是：
眼球于瘪不饱满、无光泽；
体表失去原色，甚至变成褐黄色；
解冻后肌肉无弹性、纤维不清晰，表皮易破损；
鱼头有斑点，鳃盖灰黑，腹部变黄，脂肪变质，闻之
味。
压库时间过长的冷冻水产品也会变质，主要鉴定
部位是：
眼球于瘪不饱满、无光泽；
体表失去原色，甚至变成褐黄色；
解冻后肌肉无弹性、纤维不清晰，表皮易破损；
鱼头有斑点，鳃盖灰黑，腹部变黄，脂肪变质，闻之
味。
