近日网上流传的一条关于假鳕鱼的微博引来众多网友关注，这位网友称在北京家乐福某店购买了假鳕鱼，宝宝吃了之后腹泻不止，怀疑吃到的其实是油鱼。演员马伊琍发微博称女儿爱马腹泻也是因为吃到了冒充鳕鱼的油鱼而导致的，强烈谴责黑心卖家。

鳕鱼作假，“李鬼”被迫下架

现场：

各大超市鳕鱼下架

事实上，油鱼冒充鳕鱼在市场上售卖并非第一次。早在2007年，广州日报就曾报道称，百佳超市将不宜食用的油鱼充当鳕鱼出售，致使14名香港消费者进食后出现腹泻。

近日，新快报报道称，记者在市面上购买了15.8元的鳕鱼切片交由专家鉴定，专家鉴定之后发现，记者购买的鳕鱼切片实为油鱼。随后，本报记者对青岛的几家超市进行了调查暗访。

记者在台东沃尔玛超市看到有成袋包装的鳕鱼在出售，价格在12元和20多元不等。而此时，东部佳世客的鳕鱼已经悄悄下架。随后记者以消费者的身份联系了东部佳世客超市，超市工作人员先是告诉记者暂时没有货，随着计划调整可能下一批能有货，但对于“什么时间能有货”的问题，这位工作人员表示“这个不好说”，但他又随即改口说接到领导的指示，店里没有鳕鱼单品，以后也不会有了。

沃尔玛超市公关部楚经理在接受记者采访时表示，鳕鱼不是下架了，是卖完了。因为货架的位置是有限的，节期产品到了一定时期是需要更换的。比如说，现在冷冻柜里面的饺子馄饨就很少，大都换成了冰激凌等时令产品。一般来讲，对于鳕鱼这种时令产品，退货的成本较高，超市一般只订一批货，货物售完之后不会再进货。不过，楚经理没有说明超市对下架产品的处理方式，鳕鱼是不是真正卖完了，记者不得而知。

质疑：

鳕鱼可能是“狭鳕”

记者了解到，市场上的鳕鱼种类，大致可以分为银鳕鱼(每斤售价大都在百元以上)、水鳕鱼(每斤售价十几、二十元)、龙鳕鱼(油甘鱼)、冒充鳕鱼的油鱼(棘鳞蛇鲭)。记者查阅资料发现，鳕鱼一般体背呈深蓝灰色或绿灰色，体腹灰色或淡色，除第一背鳍外，各鳍均具有黑色外缘。成年鳕鱼体长可达120厘米，寿命可达20年之久。

黄海水产研究所研究员柳学周在接受媒体采访时表示，真正的鳕鱼的主要产地在大西洋，多从欧美进口，这种鳕鱼体形呈纺锤形，营养价值比较高，但现在数量很稀少，算得上是奢侈品。

柳学周认为，青岛这边市场上的鳕鱼可能是“狭鳕”，头和肚子都比较大，食用时会有淡腥味，因此我们这边称它为“大头腥”。“大头腥”在附近海域就能捕获。鳕鱼属于深海鱼种，主要以小虾、小鱼为食。身体上有小圆鳞，肉质细嫩。市场还有一种名叫“油鱼”的，这种鱼在南方较为常见，在青岛比较少见，听说有被拿来冒充鳕鱼的，但肌肉及内脏富含蜡质油脂，多吃会导致腹泻。

柳学周表示，鳕鱼在完整的时候比较好分辨，若将鱼切分成小块后，经过冷冻变色，一般人很难分辨出这几种鱼。最好分辨的方式就是依靠价格，无论是油鱼还是本地的狭鳕，都很便宜，狭鳕一般不会超过二十块钱一斤，而真正进口的鳕鱼要上百甚至几百一斤。

业内：

低价鳕鱼品质差

高档水产品代理商罗先生在接受媒体采访时表示，市面上十几元的价格根本不可能买到真正的鳕鱼。“顶级鳕鱼，代理商拿货的批发价每斤也要在115-125元左右，零售价格差不多翻倍，怎么可能二三十块钱一斤。”

罗先生建议，市民千万不要贪便宜而买低价的“鳕鱼”，“现在市面上的鳕鱼价格都在70-80元/斤以上，而油鱼的价格则只要10-20元/斤，价格差了几倍。不排除有些不法商家以油鱼冒充鳕鱼，并且以高价卖出。”

在阿里巴巴中国供应商网站上，不同鳕鱼的批发价格竟然相差16倍。一家青岛的供应商向媒体透露，他这里的冰冻鳕鱼最低只要1万元一吨，也就是每斤5元，但他同时表示，这种鳕鱼的品质差，而普通的鳕鱼则要两万元左右一吨，折合每斤10元左右；大连一商家专供餐饮企业的鳕鱼片要90元一斤，老板介绍说这是正宗的银鳕鱼，来自法国。

天津医科大学营养研究室主任吴蕴棠教授在接受媒体采访时表示，油鱼体内含有一种名为蛇鲭毒素的天然蜡酯，蜡酯在人体内难以消化吸收，食用后容易引发胃痉挛，油脂囤积在直肠，导致排油性腹泻。因此，这种鱼的食用价值较低，主要用于提炼工业用润滑剂。欧美很多国家已将其列为禁止食用或限量食用鱼种。日本更是严格地将其列为“有毒鱼”，严禁进口。但是目前，我国并没有对这种鱼有禁止或限制食用的规定。记者赵璐