俄罗斯商务咨询网站报道，俄罗斯的鱼类和海产品罐头食品产量在2009-2010年间减少。2011年俄罗斯企业生产的鱼类和海产品罐头食品较上一年度增长了28.8%。其产量超过2.617亿罐。在俄罗斯的生产结构中，大部分为鱼罐头。海产品罐头食品的比重不大。
按照由Intesco Research Group公司推出的配有财务模式的“鱼罐头生产厂商业计划”的数据，在地区生产结构中，2011年最大的天然鱼类罐头生产地区是滨海边疆区，其所占比重为38.3%，其产量为1亿标准罐，排在第二位的是加里宁格勒州，向市场提供32%和罐头产品，萨哈林厂商生产的鱼类罐头近16%。
在2011年俄罗斯鱼类罐头生产结构中，斯摩棱斯克州所占比重为15.2%，圣彼得堡市企业所占的比重几乎同样，为15.0%。加里宁格勒州企业的产品占有俄罗斯市场的7.4%，弗拉基米尔州厂商在俄罗斯鱼类罐头市场上所占比重为7.3%，鄂木斯克州为7.1%。