海外媒体报道称，随着挪威新鲜鲑鱼在法国市场平均价格下滑了17%，新鲜鲑鱼销售回暖，今年一季度，挪威新鲜鲑鱼在法国家庭中海产品采购比率占50%以上。根据市场调研公司Europanel提供的调查数据显示，今年前三个月挪威新鲜鲑鱼在法国的销售量为6,047吨，同比增加49.6%，产品包括整鱼、去头鱼、鱼片等。
尽管销售收益没有显著增长，但是仍比去年同期增长了23.2%，达到9,260万美元。一季度，新鲜鲑鱼平均每公斤售价从去年同期的18.6美元减少至15.3美元，降幅17.7%。因价格下滑，法国家庭购买新鲜鲑鱼的频率和数量均有增加。调查数据显示，一季度，20.9%的家庭每周至少购买一次，超过2010年的15.9%。平均购买数量从2011年的600克增加至730克，购买频率也从平均1.1次增加至1.22次。报告称，虽然挪威鲑鱼价格下跌，但大大激发消费者的购买欲望，反而增加挪威鲑鱼在法国的销售量和市场占有率。
鲑鱼销售的增长带动了其他挪威新鲜鱼类产品在法国的销售，一季度，挪威新鲜鱼类在法国的销售同比增长了2.2%，销售额增加了1.6%，达到4.72亿美元。然而，挪威烟熏鲑鱼的销售却同比减少了2.8%，仅为5,733吨。减少的主要原因是其价格仍比较坚挺，尽管一季度价格比2011年全年平均价格低6.2%，但仍然比2011年同期高出5.5%，为每公斤33.9美元。