都说鱼跟豆腐是最佳搭配，果然如此。尤其是用海鱼来搭配，感觉更加鲜美。正好我家的芹菜长出来的叶子可以采摘了，所以就顺道切了点放进去当调味。

材料：海鱼、豆腐、芹菜、葱花、姜

做法：

1、烧热锅倒入适量橄榄油，将提前腌好的海鱼放入。

2、煎至两边金黄色，放入姜。

3、然后放入切成小块的豆腐。

4、略煎片刻加入少许生抽、白糖、胡椒粉。

5、再加入适量开水大火煮沸约数分钟。

6、放入芹菜继续盖上锅盖焖片刻。

7、焖至豆腐入味打开锅盖。

8、放入葱花即可。