近年来，山东省以现代渔业基础建设和品牌打造“双十工程”为主导，有效地引领了全省现代渔业发展。预计2011年全省水产品产量813万吨，渔业经济总产值2800亿元，渔业经济呈现持续健康发展的良好态势。

抓渔业园区建设，增强渔业综合生产能力。省政府出台了《山东省渔业振兴规划》，将现代渔业园区建设作为渔业振兴的重大战略措施，纳入各级政府重要工作日程。目前，全省已建成万亩以上连片现代渔业园区50多个。山东省海洋与渔业厅编制了《山东省省级现代渔业园区建设规划》，分现代渔业综合园区和池塘养殖、海洋牧场、浅海设施养殖、渔港经济、工厂化养殖和休闲渔业6类现代渔业重点园区，计划到2015年，建设各类省级现代渔业园区300个，面积占同类型产业园区面积的30%。

抓渔业健康养殖，从源头保障水产品质量安全。先后创建国家级和省级健康养殖示范场290多处，其中国家级190多处，总面积180万亩。全省大力实施池塘整理改造工程，近5年，省级以上财政累计投入资金5.23亿元,带动市县财政和社会资金35亿多元，集中连片开发和改造养殖池塘102万亩。将标准化渗透到现代渔业建设各个环节中，近5年制定健康养殖、休闲渔业、增殖放流等渔业地方标准和技术规范155项，标准化养殖面积占全省养殖总面积的40%，认证“三品”水产品1489个，主要水产品生产基本实现了有标可依。加强水产品质量监管，加大水产品苗种和产地产品质量安全抽检力度，严厉惩处非法用药、药残超标和滥用添加剂等行为。2011年产地水产品检测合格率达到98%，有效地保障了城乡居民水产品消费安全，同时促进了水产品出口。

抓渔业品牌打造，强化水产品市场竞争力。重点培育了“胶东刺参”、“胶东鲍”、“胶东鲆鲽鳎”、“胶东扇贝”、“东方对虾”、“荣成海带”、“莱州湾梭子蟹”、“黄河口大闸蟹”、“黄运甲鱼”、“微山湖乌鳢”十大渔业品牌品种。目前，十大品种已占全省17%的水产品产量，实现了40%的渔业总产值，其中海参、对虾、扇贝三个品种产值均超过50亿元。2011年海参增养殖面积超过80万亩，海参产量突破7万吨。

抓渔业科技支撑，促进渔业增效渔民增收。把良种工程作为健康养殖的基础工程来抓，已建成国家级、省级水产原良种场和遗传育种中心60处，国家海藻工程技术研究中心、国家贝类工程技术研究中心落户山东，农业部海水鱼鲆鲽遗传育种中心建设稳步推进。研究突破了半滑舌鳎、星鲽等名优水产品的人工繁育技术难关，成功选育了“黄海2号中国对虾”、“东方3号杂交海带”、“鲆优1号”牙鲆等18个国家审定新品种，全省主要养殖品种发展到70余个。山东省海洋与渔业厅拿出专门资金，抓30个渔业科技入户示范县、18个主导品种和28项主推技术。目前，全省实施工厂化循环水养殖150万平方米，单位水体节电70%，节煤、节水90%以上。

头企业和合作社，提高渔业组织化水平。以抓龙头企业和合作社为切入点，走互助合作的路子。大力培育渔业龙头企业，目前规模以上渔业企业发展到768家，占全国的1/4，省级以上农业产业化渔业龙头企业达到88家。积极发展渔民专业合作社，在捕捞、养殖、加工等领域分别抓了一批省级示范社。通过创建一批制度完善、运行规范的省级示范社，带动了全省渔业整体竞争力和抗风险能力明显提高。