在海参出苗的旺季,大量海参苗被福建商人抢购,进行“北参南养”。据了解,这些海参在南方长成后,大部分都会返销北方的水产品加工厂。福建商人这种大规模投资海参,会不会对北方成参市场造成冲击?
记者从烟台市海洋与渔业局渔业科了解到,烟台海参产量在全国位于前三,在整个海参市场占有举足轻重的地位。2010年,海参产量为2.7万吨,产值达54亿元,海参育苗67亿头,产值10亿元左右。
烟台市海洋与渔业局渔业科一位吴姓负责人告诉记者,北参南养,主要是利用南北方的温差特点,给海参选择适宜的生长环境。南方人大规模投资海参市场,对烟台成参市场会产生一定影响,但影响有限。“烟台海参是地理标志产品,在国内具有良好的口碑,而南方商人投资的海参苗也是产自烟台的刺参。”
对此,中科院烟台海岸带研究所副研究员陈琳琳称,“目前烟台一些大的海参养殖公司为节约成本,都已经试水海参南方过冬的养殖方式。”福建商人这种大规模的投资,对烟台成参的冲击有限,却能缩短海参生长时间,提高整个海参市场的供应量。
也有专家提出,由于生长环境的影响,成长周期短,南方产海参的口感和营养价值比“鲁参”要低。
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记者从烟台市海洋与渔业局渔业科了解到,烟台海参产量在全国位于前三,在整个海参市场占有举足轻重的地位。2010年,海参产量为2.7万吨,产值达54亿元,海参育苗67亿头,产值10亿元左右。
烟台市海洋与渔业局渔业科一位吴姓负责人告诉记者,北参南养,主要是利用南北方的温差特点,给海参选择适宜的生长环境。南方人大规模投资海参市场,对烟台成参市场会产生一定影响,但影响有限。“烟台海参是地理标志产品,在国内具有良好的口碑,而南方商人投资的海参苗也是产自烟台的刺参。”
对此,中科院烟台海岸带研究所副研究员陈琳琳称,“目前烟台一些大的海参养殖公司为节约成本,都已经试水海参南方过冬的养殖方式。”福建商人这种大规模的投资,对烟台成参的冲击有限,却能缩短海参生长时间,提高整个海参市场的供应量。
也有专家提出,由于生长环境的影响,成长周期短,南方产海参的口感和营养价值比“鲁参”要低。
