海蜇池塘养殖技术初探

海蜇是人们喜食的大型食用水母，经济价值很高。由于自然采捕量远远满足不了市场需求，因此进行海蜇的人工增养殖已势在必行。近年来，我们根据海蜇的生态和生活习性，结合我市池塘、水质特点，对海蜇的池塘养殖技术进行了研究，并取得了初步成功。现将该技术简介如下。

一、放养准备工作

（一）池塘的选址

本课题实施地点在海阳市大闫家镇黄海岸边。该处水流平稳，潮流畅通，水质清新，饵料丰富，无污染、无大量河水注入，海水年平均水温15℃，冬季水温2℃以上，夏季最高水温29℃，年平均盐度28‰，pH值变化在7.8～8.5之间。

（二）池塘的修建

为了提高海蜇苗成活率和商品海蜇回捕率，我们选择了4个面积较大的池塘，每个90亩，共计360亩。坝宽4米，水深3米，坝上设进排水闸门。为了能够进一步加深水位，还应沿池塘四周挖出一条深1米、宽1米的环沟。

（三）拦网

清除池底、池壁上的尖硬物体，如石块、木桩、铁丝等，以防止海蜇擦伤或刺伤。对池壁较缓、四周浅水区较多的池子，可用网目为1毫米、宽2米以上的筛绢网在池子内离池壁1米处插一圈，将浅水区域隔开，防止海蜇游到浅水区搁浅。进排水闸门、池塘拐角处也应用筛绢网重点防护，防止海蜇在此聚堆，拥挤死亡。如果池塘是土堤，这道网更是必不可少。

（四）清除敌害

放苗前20天，用30ppm的漂白粉对池塘进行彻底消毒，并进水进行多次冲洗，使养殖池内无余氯残留。

（五）饵料培育

池塘消毒完成后，进水1.5米，按照每亩10公斤用量施干鸡粪培养浮游生物，为下塘海蜇苗前期生长提供饵料。

二、海蜇的放养与管理

为了保证海蜇苗种的成活率，缩短养殖周期，我们放养了大规格苗种。苗种规格在1.2厘米～1.8厘米，平均规格为1.5厘米，体质健康，无损伤。放苗时，我们划船到深水区，苗种袋内水温、盐度和池塘内水温、盐度差在3度以内。让苗种袋在水面停留5分钟，温度较为一致后再放苗入池。5月10日放第一批苗每亩200个，7月1日放第二批苗每亩100个。

（一）饵料培殖

养殖前期海蜇苗小，所需饵料也少，管理上以肥水为主。肥水能有效地提高池内饵料生物数量，目的是增加池水中浮游动物的数量，加快蜇苗前期生长。

当发现池水透明度过大（以30厘米为界，30厘米～40厘米透明度最好，浮游动物数量大）、水质不肥时，可用干鸡粪每亩5公斤追肥，每半个月追肥1次；若透明度小于30厘米，这时的单胞藻数量多，容易发生“水华”，且海蜇是以浮游动物为食，单胞藻并不是适宜饵料，这时就要进水调节透明度。

（二）养成池水质管理

前10天不换水也不进水。10天后，7月15日以前，只进水不排水，每次进水量为10厘米深。7月15日后，水深已经达到3米，此时开始有计划地换水，以补充养殖水体的天然生物饵料。基本上是每隔1周换水1次，换水量为10厘米。换水采用边排边灌方式进行，尽量避免排水过多，造成水位下降太大，影响海蜇活动。排水时，为防止海蜇苗粘在排水网上死亡，水流应尽量放缓一些。当养殖池表层水温高于28℃时，在外海水质较好时，应加大换水量，每次换水量为20厘米。

注意：在换水前应该对所要换的水的温度和盐度进行测量，和池内的水不能差别太大。盐度变化幅度不能超过5度，超过这个数则不能换水。在适宜的区间内保持相对较低的盐度对海蜇的生长是有利的。

三、日常管理及起捕

为了保证养殖试验的顺利实施，应每天观察海蜇生长、摄食活动情况。每10天测量1次伞径、体重，并及时清除池中敌害生物，定期进行水质监测，保持水质理化因子的稳定，为海蜇快速生长建立良好的生活环境。养殖海蜇的寿命大约为4个多月，这还包括在育苗池内从碟状体到放苗大约30天的时间。也就是说，海蜇在养殖池内的生存时间约为2个月～3个月。养殖海蜇在饵料充足的条件下，生长速度极快。生长较好的海蜇，放苗2个月体重可达20公斤。但多数养殖户养殖的海蜇，前期生长较快，后期则因放苗量过大或池水较浅等原因，在60天长到5公斤左右后就停止生长了，而且往往个体差别很大。经过一段停滞期后，自然海域的海蜇一般在9月份进入衰亡期，这时就开始产卵，先是大蜇产，然后小蜇也产。海蜇因产卵而消耗能量，蜇体日渐萎缩，伞部变薄，出现穿孔，最后死亡。所以养殖者在海蜇达到2个月的养殖时间或者进入9月份时就应该及早收获，否则会功亏一篑，甚至“全军覆没”。