生蚝在山东俗称海蛎子，属牡蛎科，如今正值肉质肥美，吃生蚝的好时节。不过，九月底美国生蚝受到副溶血弧菌污染，并有少量向中国出口，以及广东部分地区渔港受污染，出产的生蚝重金属严重超标的双重消息，让本该进入销售旺季的生蚝“旺”不起来。采访中记者了解到，山东尚未进口美国生蚝，并且在售生蚝多为本地产。

美国问题生蚝流入中国 山东未有该进口项目

日前，质检总局发出消息，美国FDA发布公告称，怀疑因美国华盛顿州胡德海峡地区有关养殖区8月30日至9月19日出产的生蚝受到副溶血弧菌污染，导致5人因食用生蚝生病，且有少量向中国、泰国和印尼出口。据了解，副溶血弧菌又称嗜盐菌，多数海产品均天然携带本菌，该菌56℃5分钟即可灭活，在食醋中1至3分钟即可死亡。但在气温升高的情况下，细菌繁殖快，加之蚝主要为生食，易导致体弱的消费人群发病。目前，为确保安全，国家质监总局已经暂停进口美国华盛顿州的生蚝，并对涉及的中国进口商进口的生蚝实施召回处理，同时对来自美国其他州的生蚝批批进行副溶血弧菌的检测，对从其他国家和地区进口的生蚝、牡蛎等海鲜产品进行检测与监测。

采访中记者得知，美国进口生蚝价格较高，在外地一般直接进入商超和高级酒店，那么省城该类生蚝进口数量如何又流入哪里？对此，记者致电了山东出入境检验检疫局动植物检疫监管处。其工作人员告诉记者，不管生蚝流入哪里，只要山东地区有单位进口，就必须进行动植物检疫审批，从记录上看，目前山东尚未进口过美国生蚝，“但不排除广东等外地城市进口，通过内销的方式流入山东。”而据质检总局消息，国内海鲜消费市场主要以国产蚝为主，由于保鲜、价格等因素，进口生蚝所占比例极少。

山东生蚝多为本地产 受减产影响价格上涨

随着美国问题生蚝消息的传出后，近日又传“广东生蚝遭受污染，铜超标740倍”的消息，进一步影响到了生蚝市场。采访中，记者走访了省城市场了解到，目前山东市场上销售的生蚝多为本地产。

“往年到了这个季节，路边上都有开着车来卖生蚝的，今年菜市场都少有生蚝的影。”采访中喜欢吃生蚝的李女士发现，卖生蚝的摊位比去年少了很多。对此，一位海产品李姓批发商告诉记者，刚进入生蚝的销售旺季，就频频出现不利于销售的消息，再加上今年价格上涨，生蚝销量不敌去年同期，“尤其是旺季销量上涨不明显”。

采访中说起生蚝的价格，批发商纷纷表示受天气影响进入九月份后出现明显涨幅。“目前山东市场上销售的生蚝，大都来自威海。”据介绍，今年年初，水温偏低，随后“米雷”及“梅花”台风又相继来袭，威海水产包括牡蛎在内的大部分养殖贝类产量下降两三成，带壳生蚝价格也都涨了起来，涨幅两到四成，“受减产、价格上涨、销量不旺等多重影响，今年零售商也少了。”