虾皮营养丰富，尤其含钙量非常高，素有“钙库”之称，是优质的补钙佳品。水晶虾皮的加工是精选本地新鲜优质毛虾，不加盐，直接进行热风烘干，保持虾皮原有的营养及美味，加工出来的虾皮色泽晶莹剔透，口味鲜美，营养更丰富，深受广大消费者的喜爱。
为满足广大消费者的需求，沾化海金食品有限责任公司新建占地80亩，生产车间2000平方米的毛虾水晶虾皮加工车间，和两条流水加工线。年可加工鲜虾仔5000吨。
水晶虾皮加工流水线开工建设，不仅提高了虾皮的质量和价格，增加了渤海湾毛虾的附加值，使水产加工品种类又添了新成员，同时满足了广大消费者的需求。