经过辐照技术消毒　海鲜干货可保存1至2年

王乃彦：中国科学院院士
事由：参与新能源国际峰会核能与技术产业研讨会
随着核技术的发展，核能的应用离我们的生活越来越接近。昨日，在2011中国（成都）新能源国际峰会核能与技术产业研讨会上，一头白发的中国科学院院士王乃彦精神矍铄，介绍了新时代核技术应用产业的可持续发展。据王乃彦介绍，在核能技术快速发展的阶段，核辐照装置及应用应该与日常生活靠近，寻求重点发展。
“核技术应用上，食品辐照是一个重要方向。”王乃彦表示，食品辐照技术可以灭菌保鲜，可在常温下，不拆开包装袋而深入食品内部消毒，不会产生二次污染。此外，食品辐照还可以降低食品病原性污染，防止滥用食品添加剂。王乃彦告诉记者，经过辐照后，食品中并不会残留有放射性物质，相反能够保证食品质量，“我国进出口产品，都要经过辐照，海鲜干货可保存1到2年，湿货可以保存几个月。”王乃彦认为，核技术还可以运用在农业、废弃物处理等。