用料

大虾 10只 水蜜桃 1只

黑胡椒粉 少许 盐 少许

大蒜 2粒 橄榄油 适量

做法

大虾去掉虾头，把虾背剪开，挑出虾线，去掉虾皮，留着尾部少许皮。桃子去皮切块。大蒜切碎。

热锅粮油，加入蒜碎爆香，放入虾仁翻炒至变红。

加入桃子，少许黑胡椒和盐，翻炒均匀即可。

小贴士

桃子一定要用较硬的桃，颜色越红越好看。

虾留着虾尾部的皮是为了好看，也可以都去掉。

不加黑胡椒，这款菜也很适合小朋友。