时隔8年之后,有“崂山中华鲟”之称的仙胎鱼成功“复出”。8月24日,记者从青岛市海洋与渔业局获悉,位于崂山区王哥庄街道的仙胎鱼繁育基地养殖的仙胎鱼生长良好,将于下月上市,重返市民餐桌。
仙胎鱼生长在崂山白沙河、北九水等流域,呈梭形,脊背淡青色,是青岛独有的鲑科鱼类,生命周期只有一年。之前由于拦河筑坝、河水污染等原因,崂山仙胎鱼一度濒临灭绝,2003年,数量下降到不足100尾。此后,青岛市海洋渔业部门启动仙胎鱼紧急拯救行动。
仙胎鱼久负盛名,最主要的还在于它肉质细嫩,鲜美异常。据介绍,仙胎鱼生长缓慢,上市后价格肯定不会便宜,大量走上市民餐桌还有待时日。下一步,海洋渔业部门将加大崂山仙胎鱼淡水繁育的力度,加快建设崂山仙胎鱼良种繁育基地、健康养殖基地和种质资源保护区,实现规模化繁育、上市,并申报国家地理标志保护产品,打造仙胎鱼品牌。