用料

红鳕鱼片 3片 小葱 1棵

姜 1块 红尖椒 1棵

盐 料酒

生抽 陈醋

鸡粉 适量

做法

葱切丝，姜一半切片，一半切丝，红尖椒切小段，鳕鱼片洗净。

在盘子底部铺姜片，然后铺上鳕鱼片，抹少量的盐，料酒腌制一会，然后表层撒上葱丝，姜丝和尖椒圈。

将生抽，鸡粉和少量的陈醋调成蒸鱼的调味汁。

将3中的调味汁倒在鱼片上。

放入锅中，整7分钟，然后不要开锅盖，关火，继续焖4-5分钟即可。