简介

味道鲜美，营养丰富。市场上袋装冷冻鲜贝较多，最好能用新鲜的活贝。

用料

食用油 5克 精盐 0.25小匙

胡椒粉 少许 大米 150克

鲜贝 300克 香葱 1棵

生姜 少许

做法

大米洗净后用少量油拌匀；生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花。

鲜贝洗净，加入生姜丝、精盐和胡椒粉略腌。

将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30 分钟。

将鲜贝加入粥内煮熟。

加精盐与胡椒粉调味，撒上香葱花与生姜丝即可盛出食用。