用料

三文鱼 三花淡奶 (全脂最好啦)

洋葱 蒜

白葡萄酒 白胡椒粉

盐 香草粉

奶酪粉

做法

三文鱼切小方块,蒜拍碎,洋葱切小丁。

锅里倒适量油,下洋葱和蒜炒香。

放入三文鱼。

三面鱼两面煎熟后，喷些白葡萄酒。

撒入白胡椒粉。

倒入大约半罐花奶。

撒入干香草,我用的是罗勒。

最后撒入奶酪粉出锅。

小贴士

三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，是所有鱼类中Omega-3不饱和脂肪酸含量最高的。不饱和脂肪酸，能有效地降低高血压和心脏病的发病率，还对关节炎、乳腺癌的治疗有很大的益处，对胎儿和儿童的生长发育能起到促进作用。所以，国外一些媒体建议每周食一次三文鱼。

花奶,我一般是这样用:用锥子敲两个洞,一个大点，一个小点,这样用起来很方便.也很容易保存.放入冰箱可以存一周.记得,用前要摇晃下。

香草粉和奶酪粉也可以不放。

三文鱼生吃当然好吃，不过现在商场的流通环节的卫生不那么让人放心，所以我还是觉得熟吃保险。