用料

三文鱼 200克 芦笋 40克

杏仁 15克 西兰花 75克

百里香 2克 青芥末酱 20克

盐 2克 淀粉 15克

黄油 18克 胡椒粉 2克

白葡萄酒 15克

做法

三文鱼切大片用盐、胡椒粉、百里香、白葡萄酒腌渍。

锅中做清水放入黄油、盐煮开，放入改好小朵的西蓝花和芦笋煮熟捞出待用。

锅中放油，待到五成热放入蘸了淀粉的三文鱼，煎至两面金黄捞出待用。

锅留底油煸香青芥末酱，西蓝花、芦笋、三文鱼，大杏仁，装盘撒上青芥末酱。

小贴士

杏仁不可与小米同食。

杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。

杏仁不可与猪肉：同食会引起肚子痛。

杏仁不可与栗子：同食会胃痛。

杏仁、菱与猪肺：同食不利于蛋白质的吸收。