商报消息（记者 刘艳芳）随着盛夏高温酷暑的到来，很多市民喜欢吃宵夜，路边的夜宵摊又开始火了。然而夏季气温高，细菌繁衍快，食品容易变质，给食品安全带来严重隐患。4日，长沙市卫生监督所发布宵夜食品安全消费预警。

根据该消费预警，市民最好选择卫生情况较好的夜宵店。俗话说：“病从口入”。夏天是消化道传染病和细菌性食物中毒的高发季节。为了降低食品安全事故及食源性疾病发生的风险，市民吃宵夜要选择证照齐全、卫生状况较好的夜宵店，或城管部门指定经营区域的夜宵摊点，这样饮食卫生才有保障。同时，吃宵夜要因人而异。对于一个生活规律的健康人，吃宵夜可谓有百害而无一利。

长沙市卫监所提醒，不吃生的鱼、虾、蟹等海产品和凉菜。食源性寄生虫病是由不卫生的饮食习惯造成的，目前，这种病在城市有增加的趋势。人们在吃生的或未熟透的螺、鱼、蟹、蛙、蛇等食物时，因病源尚未被杀死，就可能染患食源性寄生虫病。如吃生鱼片、生鱼粥易患肝吸虫病；吃醉蟹或未做熟的淡水蟹或蝲蛄易患肺吸虫病。