简介

夏天天气热，不喜欢做太复杂的东西，又不想太委屈自己的胃，所以，我们的美食不能不做，能有偷懒的机会就要偶尔的偷下懒。做个简单又美味的偷懒菜—盐烤鲜蛤蜊。

用料

盐 蛤蜊

做法

蛤蜊在水中浸养4小时以上，使其充分吐净泥沙

将蛤蜊清洗干净后沥干水分备用

锅里放盐，将蛤蜊直接放在盐上面，盖上锅盖，待蛤蜊全部开口后即可食用了

小贴士

这道菜只有了盐一种调味料，没有用其他调味料的原因是蛤蜊本身已经非常鲜美了，所以只需要用盐略微调下鲜味就可以了。

蛤蜊开口就可以食用了，不开口的蛤蜊有可能是死的，就不要食用了。