简介

风味独特，清淡可口。如果把雪里蕻放入锅内煸炒一下再做汤，味道也很好。

用料

虾仁50克 雪里蕻150克

豆腐100克 香葱2棵

生姜1小块 猪油20克

香油1小匙 精盐1小匙

味精0.5小匙

做法

虾仁洗净，雪里蕻洗净切段。

豆腐切块，香葱洗净切段，生姜洗净切片。

锅内放猪油，烧热，爆香生姜片，下虾仁略炒。

再放入适量清水煮开，加入雪里蕻段、豆腐块和香葱。

再次煮开后放入精盐、味精、香油调味即可。