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用料
黄花鱼 大葱
姜 蒜
八角 小茴香
花椒 盐
酱油 醋
植物油 白糖
做法
黄鱼去除鱼鳞及内及内脏，洗净，均匀涂抹上盐撒几粒花椒（这是跟老妈学的）腌一会。
锅中油烧热后，放入黄鱼煎至两面金黄。
加入葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香，煸香放入炸好的黄鱼，烹入醋、放酱油、盐、糖及适量清水，烧至汤汁收紧即可。
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用料
黄花鱼 大葱
姜 蒜
八角 小茴香
花椒 盐
酱油 醋
植物油 白糖
做法
黄鱼去除鱼鳞及内及内脏，洗净，均匀涂抹上盐撒几粒花椒（这是跟老妈学的）腌一会。
锅中油烧热后，放入黄鱼煎至两面金黄。
加入葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香，煸香放入炸好的黄鱼，烹入醋、放酱油、盐、糖及适量清水，烧至汤汁收紧即可。
