用料
鳊鱼450克 姜丝10克
香葱少许 盐适量
料酒小勺 海天黄豆酱1大匙
做法
鳊鱼开肚去内脏，刮去鱼鳞，在背鱼浅割一刀。
用盐，料酒涂抹鱼身腌制15分钟，在鱼肚内塞满香葱，姜丝。
再在表面涂上一层黄豆酱。
锅内烧开水，放上鱼盘，加盖大火蒸10分钟。
蒸好的鱼，在表面淋上1小匙烧热的油。
最后在表面洒上葱丝，红椒丝，香菜做装饰即可。
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用料
鳊鱼450克 姜丝10克
香葱少许 盐适量
料酒小勺 海天黄豆酱1大匙
做法
鳊鱼开肚去内脏，刮去鱼鳞，在背鱼浅割一刀。
用盐，料酒涂抹鱼身腌制15分钟，在鱼肚内塞满香葱，姜丝。
再在表面涂上一层黄豆酱。
锅内烧开水，放上鱼盘，加盖大火蒸10分钟。
蒸好的鱼，在表面淋上1小匙烧热的油。
最后在表面洒上葱丝，红椒丝，香菜做装饰即可。
