简介

很多朋友不喜欢吃意大利面，觉得口感硬了点，吃起来不习惯，我倒是还好，反倒挺喜欢那股嚼劲的。

用料

意大利面 虾

洋葱 蒜末

番茄酱少许 番茄

盐少许 紫苏少许

黑胡椒粉少许 白葡萄酒适量

做法

洋葱切好，蒜瓣切末，番茄切块（去不去皮自己看着办吧），虾去泥线洗净（去不去虾头自己看着办吧）。

清水煮开，放少许盐，将意大利面条放入煮10分钟左右（按照面条包装上注明的时间，我一般会多煮上1到2分钟，可以尝一下），捞起，放少许油拌一下待用。

锅中放少许油，放入洋葱跟蒜末小火爆香。

放入番茄，转中火慢慢翻炒。

放少许番茄酱、继续用小火翻炒，到番茄熟烂了，汤汁变稠，放入虾。

大火翻炒至虾变色，放少许紫苏。

倒入适量白葡萄酒。

放入煮好的意大利面，盐、少许黑胡椒粉，小火拌，汤汁均匀的覆在面条上即可。