简介

鲜咸适口，清香脆嫩。如果海带丝有点硬，可用肉汤多煨一会。

用料

水发海带300克 香葱2棵

生姜1小块 食用油10克

香油3克 酱油3克

胡椒粉适量 香醋3克

精盐3克 白糖1.5克

味精1.5克

做法

将海带洗净，切成细丝，放入沸水中焯过，捞出沥水装盘；葱、姜洗净切。

将酱油、精盐、白糖、醋、胡椒粉、香油、味精调匀后浇在海带丝上，撒上葱姜丝。

把食用油烧热，浇在海带丝上拌匀即可。