用料
鲻鱼一条 葱少许
姜少许 料酒少许
蒜少许 生抽少许
老抽少许 糖少许
植物油少许
做法
鲻鱼去头尾、鳞、内脏，洗净滤干，切成寸段。
炒锅烧热加入植物油，烧热后下葱段、姜片、蒜头煸香。
下鲻鱼段略煎，烹入料酒去腥。
加入生抽、老抽、糖和适量清水烧开。
转中小火炖煮约15分钟至入味，转大火收汁，撒上葱花即可。
用料
鲻鱼一条 葱少许
姜少许 料酒少许
蒜少许 生抽少许
老抽少许 糖少许
植物油少许
做法
鲻鱼去头尾、鳞、内脏，洗净滤干，切成寸段。
炒锅烧热加入植物油，烧热后下葱段、姜片、蒜头煸香。
下鲻鱼段略煎，烹入料酒去腥。
加入生抽、老抽、糖和适量清水烧开。
转中小火炖煮约15分钟至入味，转大火收汁，撒上葱花即可。
