简介

在冬天，来上这样一锅鱼头豆腐煲，心也是暖暖的。

若喜欢吃鱼杂 也可将鱼头换成鱼杂 做法一样。

用料

酱油2汤匙 醋2茶匙

盐1茶匙 蒜1根

姜4片 鱼头一个

豆腐四块

做法

先热锅下油，姜和蒜头爆油后，煎鱼头熟至金黄色。

把鱼头等盛到砂锅内，把豆腐都下了，加水刚好够顶，下酱油和盐，醋，大火烧开转小火煲10-15分钟左右。

最后把蒜青给洒上，下点鸡精，闷1、2分钟后大功告成。