2011年3月份山东省水产品价格分析
海洋财富网综合消息 进入三月,山东省水产品批发市场交易平稳,水产品价格环比除海水鱼类和大宗淡水鱼类有所回落以外,虾、蟹类、贝类、名优淡水鱼类及海珍品仍处于上升态势;同比价格除鲍鱼、名优淡水鱼类下降外,其他均处上升态势。
从具体种类看:海水鱼类价格环比平均下降3.6%,同比上升9.5%;虾类产品环比、同比平均上升分别为2.8%和9.2%;蟹类价格环比、同比均大幅提高,分别为58.5%、55%;贝类产品价格环比上升2.3%、同比上升25%;鲍鱼、海参环比上升5%和6%(目前平均价格为140元/公斤、194元/公斤);大宗淡水鱼类价格环比略有下降,降幅为1.75%,而同比则上升5%;名优淡水鱼类价格环比平均上升2.25%,同比则下降5.5%。
从监测品种看,表现最为抢眼的莫过于梭子蟹,其价格较上月大幅上涨,其中
3月水产品价格变动的主要原因是:一是受节日消费影响,使水产品价格呈现节前上升,节后价格缓慢回归。二是今年冬天气温偏低,主要池塘,水库等养殖水面出现大面积结冰,影响了水产品的捕捞量,其价格自然比往年偏高。三是饲料、运输、捕捞,人工等养殖成本的持续上升推动了水产品价格上涨。
本月水产市场最热门的话题莫过于“日本发生核辐射泄漏,海产品会不会受到污染?”据调查显示,目前我省沿海水产品市场货源供应充足,海产品销售稳定,且海鲜均来自安全海域,市民可放心食用。其原因一是我省近海海产品主要来自威海近海、莱州湾(烟台近海)、大连附近海域,部分南方海域,较远的海捕产品则来自中朝海上边界线中方一侧,远洋捕捞也进不了日本海域,所以海产品受污染的可能性非常低,并且至目前为止未发现有受污染的日本东海岸海鲜进入我省。二是从海洋生物的习性上看,没有鱼类在日本受辐射海域和我省附近海域之间进行洄游,所以,市民可放心食用海产品。

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