用料
白鲳鱼 葱
红辣椒 盐
姜 酱油
糖
做法
将鱼洗净沥干。
最好用厨房用纸擦干鱼身，码上少许的盐。
锅中坐油见热，将切好的姜丝，放入油锅爆香 。
将擦干码好盐的鱼放入油中，稍煎至2面变硬即可。
倒入酱油，少许的水。
大火烧至收汤，加一点点的糖起鲜，撒上葱粒，红辣椒粒，即可。
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用料
白鲳鱼 葱
红辣椒 盐
姜 酱油
糖
做法
将鱼洗净沥干。
最好用厨房用纸擦干鱼身，码上少许的盐。
锅中坐油见热，将切好的姜丝，放入油锅爆香 。
将擦干码好盐的鱼放入油中，稍煎至2面变硬即可。
倒入酱油，少许的水。
大火烧至收汤，加一点点的糖起鲜，撒上葱粒，红辣椒粒，即可。
