用料
山药 虾
盐 胡椒粉
料酒 葱
姜 鸡精
做法
山药洗净去皮，切细丝，泡入水中。
虾去皮，去虾线切丝（这个对刀工要求有点高），将虾肉用盐、胡椒粉、酒腌渍，姜、葱切丝。
山药丝飞水捞出待用。
锅内放油煸香葱姜丝放入腌好的虾丝炒熟，放入焯好的山药丝，加入盐、鸡精调味翻炒均匀即可。
- 频道推荐
- 最新新闻
用料
山药 虾
盐 胡椒粉
料酒 葱
姜 鸡精
做法
山药洗净去皮，切细丝，泡入水中。
虾去皮，去虾线切丝（这个对刀工要求有点高），将虾肉用盐、胡椒粉、酒腌渍，姜、葱切丝。
山药丝飞水捞出待用。
锅内放油煸香葱姜丝放入腌好的虾丝炒熟，放入焯好的山药丝，加入盐、鸡精调味翻炒均匀即可。
