用料

豆腐 北 300克 海带 鲜 50克

鸡蛋 50克 酱油 5克

盐 5克 味精 2克

胡椒粉 2克 香油 10克

姜 2克 香菜 15克

淀粉 玉米 5克

制作方法

1. 将鸡蛋打在碗内搅匀；

2. 豆腐切成丝备用；

3. 锅上火倒入高汤，加入精盐、酱油、味精、海带丝、豆腐煮沸；

4. 用湿淀粉勾芡，淋入鸡蛋液，加胡椒粉、香菜段，淋香油即可。