海洋财富网综合消息 近日，山东省经信委公布了2010年全省第一批技术创新项目计划，好当家集团“功能性海参豆奶研究开发”项目榜上有名。

好当家集团“功能性海参豆奶研究开发”项目是在充分调研国内外相关产品与技术发展水平、现状、市场的基础之上，与山东省科学院生物研究所合作开发的保健饮品。海参豆奶采用现代生物技术，从海参中分离提取的多种活性物质，如海参多糖、海参皂甙、海参多肽以及其它微量元素等功效成分，将其均匀分布在豆奶中，让豆奶丰富营养物质与海参的多种营养元素完美融合；辅以先进豆奶加工技术与设备——UHT灭菌和无菌冷灌装技术，从而实现最大限度还原海参豆奶天然美味、色泽、营养成分以及功能活性物质。

“功能性海参豆奶研究开发”项目将豆奶丰富营养物质与海参的多种营养元素完美融合；具有更全面的营养结构，且拥有诸多保健以及药理活性，是不可多得的保健饮品。在大豆资源的综合利用上，属高质量、高附加值、高效益的具有特殊营养功能的产品，将促进我国国民整体健康，开拓大豆工业的新路子。