鲍鱼烹调 - 鲍鱼通心粉

来源:网络转载   发布时间:2015-05-21 03:55:27 
玉鮑炒通粉

含有蛋白質、礦物質十分高,能滋腎,平肝,去濕毒。


材料:
玉鮑 2-3小隻
通粉 1小包
芫荽粉 少許
蒜茸 少許
甜椒 2隻
調味:
茄醬 3湯匙




做法:
1) 沖洗甜椒,切絲。
2) 玉鮑切絲,備用。
3) 鍋中放入適量的清水,水滾放入通粉,加少許油,依包裝上指示煮(約八分鐘),取出置在篩在濾去水份,備用。
4) 鑊中放入2湯匙油,爆香蒜茸,加入玉鮑絲及通粉,炒香,加入茄醬及少許鹽拌勻,灑入芫荽粉,即可上碟。
貼士:
1) 意粉及通粉類要看包裝上煮的時間,煮得太久會腍身,不好吃。通粉不要過冷河,否則粉會發漲,不好吃。
2) 煮粉時加入少許油可防止黏在一起。
療效:

含有蛋白質、礦物質十分高,能滋腎,平肝,去濕毒。

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