用料

干贝 50克 豆腐 南 300克

猪肉 瘦 100克 味精 2克

盐 3克 鸡油 10克

制作方法

1. 干贝于蒸笼蒸软后剥丝备用；

2. 豆腐压碎；

3. 猪肉剁馅；

4. 豆腐、肉馅、味精、细盐、鸡油、高汤一起拌匀备用；

5. 碗中放上玻璃纸干贝摆中间；

6. 馅料放于干贝上入蒸笼蒸20分钟；

7. 取出倒扣入盘中去玻璃纸，即可。

健康提示

1. 干贝的天然鲜美与豆腐中大豆蛋白有机的结合，产生出新的清香口味；

2. 滋阴补气，生津壮体。