用料
黑鱼 300克 辣椒 红
尖 干 30克
辣椒 青 尖 30克
醋 10克 盐 3克
制作方法
1. 将黑鱼肉片成薄片洗净，下入烧开的盐水锅内氽一下，捞出过凉控水，码入盘内；
2. 青红辣椒洗净切成辣椒圈；
3. 将醋、泡菜水调匀，浇在黑鱼肉片上拌匀，撒上辣椒圈即可。
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用料
黑鱼 300克 辣椒 红
尖 干 30克
辣椒 青 尖 30克
醋 10克 盐 3克
制作方法
1. 将黑鱼肉片成薄片洗净，下入烧开的盐水锅内氽一下，捞出过凉控水，码入盘内；
2. 青红辣椒洗净切成辣椒圈；
3. 将醋、泡菜水调匀，浇在黑鱼肉片上拌匀，撒上辣椒圈即可。
