现代营养学家认为，虾营养价值丰富，含有荷尔蒙，有助于补肾壮阳。韭菜炒虾肉原料：韭菜适量，鲜虾250克，生姜3片。制法：将虾去肠去壳，爆香姜片，放入鲜虾炒熟。韭菜略炒，与虾一起上碟即可。功效：主治肾虚、阳痿等症。

用料

韭菜 350克 小虾 300克

料酒 1茶匙(5ml) 盐 1汤匙(15克)

制作方法

１，准备材料，小虾去掉头部，清洗干净，韭菜切成段。

２，锅中放油，倒入料酒和小虾，炒至变色。

３，倒入韭菜。

４，放入适量的盐，翻炒后，韭菜熟了即可盛出。

小帖士

１，小虾是非常鲜美的虾，食用前将头部剪去即可。

２，韭菜非常容易熟，所以在炒的时间一定要及时盛出。

３，放一点料酒可以去除小虾的腥味。