推动龙头企业建设提升水产精深加工层次

日照靠海临港，发展水产品加工业具有得天独厚的资源优势，十一五期间，我市积极引进资金和技术，发展水产品精深加工，日照成为全省水产品出口唯一增长的地市。
山东美佳集团2007年被评为 “农业产业化国家重点龙头企业”，近几年，公司不断加大加大投入，进行生产设备改造，提升企业生产技术水平，市场竞争力得到显著提高。即使在金融危机期间，2008年企业的出口创汇仍然突破1亿美元。
山东美佳集团董事长彭英海：十一五期间出口业务平均每年增长幅度超过30%，预计今年出口额将超过1.6亿美元，与2005年相比，增长170%。
受全球金融危机的影响，国外水产加工品市场需求走低，我市的水产加工企业适时转变思路，保持了生产经营的稳定发展。
山东荣信水产食品公司党委书记王加祥：近几年来，公司在重视国际市场的同时，加大了国内市场开发销售力度，依托日照本地的渔业资源，研发适销对路的产品，建立了遍布全国的营销网络，国内销售额连年增长，目前国内销售收入达6个多亿。
随着水产品精深加工能力和市场竞争力的提高，水产品加工业已经成为我市的优势产业。目前，已有9家省级以上农业产业化龙头企业，其中，鱼糜加工占全国90%的市场，成为全国最大的鱼糜加工基地，星鳗鱼加工占全国70%的市场份额。
市海洋与渔业局副局长王广东：十一五期间，日照市水产品加工出口的基地地位进一步巩固，龙头加工出口企业经受住了各种市场风险的考验，特别是国际金融危机的不利冲击，实现了稳定增长，又出现了一批新的龙头加工企业，品牌影响力逐步扩大，又出现了两个省以上的水产品加工品牌，各个骨干的水产加工出口企业在注重开拓新的国际市场的同时，注重了国内市场的开发取得了明显成效。
龙头企业的壮大和水产品牌的建设，不仅促进了传统水产加工业的升级，也带动了我市渔业生产的快速发展。
日照是我国最大的海虹产地，曾经出现过产量大、销售难的情况，使渔民遭受巨大损失。渔业部门及时引导水产加工企业，利用当地丰富的资源发展海虹加工，经过近几年的发展，我市已成为全国最大的海虹加工出口区。,
日照金康食品有限公司总经理金安：我们金康食品为发扬龙头企业的作用，于08年在渔业部门和商检部门的大力支持下，及时开发了国际市场，研发了海虹系列产品，产品出口到美俄韩等国家，深受国外客户好评市场份额逐年扩大，今年加工出口2000吨，占全国出口份额的50%以上，不仅稳定了产业的发展，而且拉动了劳动力就业。
五年来，日照市水产加工出口企业已发展到50家，五年间，全市水产品出口创汇年均增幅在15%以上，2010年出口创汇可达4.6亿美元，比十一五末期增长80%，增幅居全省主要加工出口地区第一位。